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甲鱼的做法2式菜谱滋阴清热增强免疫

2018-08-09 19:30:27

甲鱼是属于比较常见的一种高营养的滋补品了,无论是在菜场还是在超市都是随处可见,而我们一般对甲鱼的食用也都是用甲鱼熬汤,那除了甲鱼熬汤以外,你还知道甲鱼的其它做法吗?下面我就给大家介绍甲鱼的苏氏、鲁式两种做法,以及甲鱼怎么杀。

甲鱼的做法

苏式豉汁甲鱼

原料

野生甲鱼1只,金华火腿1块,豆豉少许,葱结少许,姜片少许,盐少许,鸡精少许,美极鲜酱油少许回收锡渣
,料酒少许。

制作方法

1、甲鱼洗净

,去除血水及表面的粘液;火腿切薄片,豆豉切碎,姜切片,葱打葱结备用。

2、将甲鱼摆盘,依次倒入料酒,洒少许盐,铺上姜片编织袋
,火腿片,撒上豆豉,放上葱结,将甲鱼的盖子盖好,上高压锅入汽后蒸分钟。

3、蒸好的甲鱼取出,拿开甲鱼盖,去掉葱结,均匀的洒入鸡精,倒入美极鲜酱油ADC
,铺上一层葱花香港贷款公司
,淋上烧的滚热的热油即可。

健康提示

民间素有初秋螃蟹深秋鳖,吃过鳖肉过寒冬的谚语,自古自来我国就有冬吃甲鱼的饮食习惯,其滋阴清热功效特别适合干冷冬季食用。

甲鱼营养价值高,其富含蛋白质、维生素A等,其性平味甘,有滋阴、清热、散结、凉血、益肾、健骨等功效,特别适合用于冬季滋补。

而且对阴虚、久痢、子宫下垂、崩漏带下、虚劳潮热等症均有一定疗效。

这道食谱食用豆豉蒸甲鱼,不但没有破坏甲鱼的味道,反而使甲鱼特别的鲜美,没有一点儿腥气。

(养生堂视频)

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