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自制秋叶包

2018-10-11 20:20:14

主料

面粉 :150酵母 :3

辅料细粉 :50花椒面 :适量 姜 :适量盐 :适量温水 :适量鸡精 :适量 猪油 :30 红萝卜 :250葱 :适量

具体步骤 步1.把酵母用适量温水溶解,加入面粉和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵至两倍大。 第二步2.红萝卜切细丝备用。 第三步3.细粉煮熟切碎备用。 第四步4.把萝卜和粉丝加入葱姜沫,猪油,盐,鸡精,花椒面搅拌均匀,制成馅心。第五步5.将发酵好的面团下剂,每个剂子25克。 第六步6.擀成中间厚,边缘薄点的圆片。 第七步7.面片中间抹上调好的萝卜馅。 第八步8.面片对折成半圆,从一侧对着捏褶,捏成秋叶形。 第九步9.放入蒸锅,蒸十五分钟。 第十步10.萝卜粉丝秋叶包做好了,味道不错,你也试试吧。

烹饪技巧无

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