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鸡汁腊鱼的做法

2019/06/11 来源:毕节信息港

导读

工  艺:蒸口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<60分钟鸡汁腊鱼的主料:青鱼150克、红椒

工  艺:蒸口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<60分钟

鸡汁腊鱼的主料:青鱼150克、红椒半个

鸡汁腊鱼的辅料:食盐少量、鸡汤20克

鸡汁腊鱼的做法:1、青鱼洗净沥干片成约1厘米左右的片状,加入很少的盐抹匀并腌制约20分钟

2、准备好1份秘制酱料(蚕豆辣酱+葱姜蒜),加入10克左右原汁鸡汤调和1下

3、把制作好的酱料加入腌制好的鱼片中,用筷子把鱼片和酱料拌匀

4、使每块鱼片都能蘸上酱料;切几块红椒片放在面上点缀1下

5、水开上汽后放入蒸锅蒸上20分钟便可

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