花式面包鲜奶油的做法
2018-10-13 09:29:35
主料
高粉 :200
辅料动物性淡奶油 :100
具体步骤步1.将原料中除黄油外,放入面包机中全部混合搅拌成团,直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵第二步2.当面团发至两倍大时,分割成6等份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰约15分钟第三步3.将面团整形,整形如图示第四步4.依次做好,放入烤盘,进行发酵,当发至2-2.5倍时发酵完成第五步5.表面刷蛋液,撒上白芝麻,放入预热的烤箱中,用175度烤约20分钟
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