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小资派的经典杨枝甘露

2018-10-12 23:44:20

主料

辅料

具体步骤第一步1. 芒果洗净去皮,取一半的分量的果肉放入搅拌机内,加入白砂糖。 我用的是佳乐纯正椰浆,家乐福买的。第二步2. 在搅拌桶里加入椰浆,如果没有椰浆可以用椰浆粉 水(1),如果没有椰浆粉用牛奶也可以,就是没有椰子的香味了。用高速搅拌3秒即可,看到无明显颗粒即可。第三步3. .将搅打好的芒果椰汁过筛去除颗粒杂质备用,这个时间可以放进冰箱 锅中倒水大火烧开后,放入洗净的西米,小火煮约10分钟左右,期间不时搅拌下。关火后盖盖5分钟左右。第四步4. 用筛网过滤西米,在流动的水下冲掉粘稠的胶质。把过滤好的西米加入到芒果椰浆中。第五步5. 把西柚果肉加到芒果椰浆中搅拌均匀,在放入切好的芒果粒即可食用,喜欢冰镇的可以冷藏30分钟再食用。

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