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简单美味早餐葱花卷

2018-10-13 01:13:37

主料

小麦面粉 :1000

辅料盐 :少许油 :少许 小葱 :适量

具体步骤 第一步1.面粉加上酵母 第二步2.一点一点加温水用筷子搅成絮状,然后用手揉成面团,盖上盖子,放温暖处发酵 第三步3.约五十分钟后,发酵成功 第四步4.放案板上用力揉成面团 第五步5.用面棍摊成长方型,刷上橄榄油,撒上少许盐,再撒上葱花,用手把葱花稍按实一下 第六步6.从左往右折,叠成四层 第七步7.切成一样大小的长方型块 第八步8.二个小块为一组叠加,然后用筷子按压,再用手拿起稍拉长,同时二手往相反方向扭,再把二头合并即可 第九步9.依次做好,放在铺了蒸布上的蒸片,再等二次发酵 第十步10.上锅蒸,先小火,后大火 第十一步11.成功了

烹饪技巧铺上葱花后,最好用手按实一下,免得卷成花后容易掉落。

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