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易做的麻辣海椎

2018-10-13 09:32:33

主料

海椎 :

辅料油 辣椒 麻椒 葱 姜 蒜 豆瓣酱 生抽 料酒 糖 盐 淀粉 :料酒适量

具体步骤第一步1.葱姜蒜切碎,辣椒切两刀第二步2.豆瓣酱切碎第三步3.把糖盐淀粉生抽料酒放入碗中加水备用第四步4.锅热倒油放入豆瓣酱先翻炒出红油,在放葱姜蒜辣椒翻炒几下最后放麻辣,麻辣放早了吃的时候会有一点胡的味道第五步5.把清洗干净的海椎放入锅内翻炒第六步6.加入调好的汤汁第七步7.出锅了,我把盐放多了所以海椎都是单独调出来的,盐放正好就不用带点汤汁非常好吃的

烹饪技巧盐一定要少放,豆瓣酱和生抽都是咸的

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